2025年1月至7月，我在一家互联网平台企业担任食品安全顾问期间，亲眼见证了外卖行业"幽灵店铺"问题的系统性风险。当监管部门对7家头部电商平台开出35.97亿元罚单时，业界震动之余，更应深入剖析这一处...